13 stycznia nieoficjalnie obchodzone jest święto Polskiej Wódki. W tym dniu wprowadzono bowiem do przepisów definicję tego trunku. Potwierdzono tym samym, że by używać tej nazwy alkohol musi być wytworzony z tradycyjnych polskich zbóż lub ziemniaków, a wszystkie etapy produkcji muszą odbywać się na terenie Polski.
Co Polacy wiedzą o Polskiej Wódce? Wyniki badania świadomości konsumenckiej
Podczas konferencji w Muzeum Polskiej Wódki, która symbolicznie odbyła się 13 stycznia, w dniu święta Polskiej Wódki, przestawione zostały wyniki badania świadomości konsumenckiej o wspomnianym produkcie. Andrzej Szumowski, Prezes Zarządu Stowarzyszenia Polska Wódka, podkreślił, że konieczna jest stała edukacja, byśmy mogli chwalić się na całym świecie tak wyjątkowym produktem, jakim jest Polska Wódka.
Z raportu SW Research przeprowadzonego na zlecenie Stowarzyszenia Polska Wódka wynika, że nasz narodowy trunek jest trzecią najbardziej kojarzoną z naszym krajem marką. Wyprzedza ją znajomość Jana Pawła II, a także Roberta Lewandowskiego.
Najczęstsze skojarzenia z Polską:
57,8% - Jan Paweł II
45,7% - Robert Lewandowski
27% - Polska Wódka
26,6% - muzyka Fryderyka Chopina
25,1% - „Solidarność”
23,8% - Lech Wałęsa
18% - piękne kobiety
17,8% - pierogi
10,8% - bigos
8,9% - dobra kuchnia
8,8% - polska kiełbasa
7,1% - kiszona kapusta lub ogórki
5,2% - disco polo
Z badania wynika też, że jeśli zapytamy o produkt i smak, który jest najbardziej rozpoznawalny w kraju nad Wisłą – w pierwszej trójce znajdzie się właśnie Polska Wódka. I to nią najchętniej obdarowujemy swoich znajomych za granicą – w tym zestawieniu nasz narodowy trunek jest na pierwszym miejscu.
Najbardziej rozpoznawalne polskie smaki:
45% - pierogi
44,5% - polska kiełbasa
43,8% - Polska Wódka
43,5% - bigos
32,6% - ogórki kiszone lub inne przetwory
26,4% - polski żurek
21,5% - polskie słodycze
20,3% - sałatka jarzynowa
19,3% - polskie piwo
14,3% - polski miód
Najchętniej wybierane prezenty dla zagranicznych znajomych:
43,1% - Polska Wódka
33,9% - polskie słodycze
31,9% - polska kiełbasa
27,5% - polskie przetwory
17,7% - pamiątki z polskich miast
12,5% - sztuka polska/ludowa
10,7% - polskie kosmetyki
7,5% - inny alkohol niż polska wódka
Waga definicji – wciąż niska świadomość Polaków
Definicja Polskiej wódki jest znacząca dla rozpoznawalności produktu i ochrony tego trunku. 8 lat temu oficjalnie została wprowadzona do przepisów. Potwierdziła, że tej nazwy można używać jedynie w odniesieniu alkoholu wytworzonego z tradycyjnych polskich zbóż lub ziemniaków. Dodatkowo wszystkie etapy produkcji muszą odbywać się na terenie Polski.
Nadal jednak mniej niż połowa Polaków wie o istnieniu takiej definicji. I tylko kilkanaście procent uczestników badania znało jej treść.
43,8% - tylu badanych wie, że istnieje definicja Polskiej Wódki
12,3% - tyle osób zna treść definicji Polskiej Wódki
Whisky bardziej znana niż wódka
Tradycja polskiej wódki to ponad 500 lat historii. Jednak wśród wszystkich produktów Chronionych Oznaczeniem Geograficznym nie jest ona w czołówce. Patrząc na alkohole – Polacy znają bardziej zagraniczne trunki, niż te wytwarzane na terenie naszego kraju.
W Polsce z Chronionym Oznaczeniem Geograficznym kojarzymy przede wszystkim:
51,1% - Oscypki
38,3% - Rogale Świętomarcińskie
33% - Obwarzanki Krakowskie
31,6% - Szkocka Whisky
29,4% - Szynka Parmeńska
24,3% - Miód Kurpiowski
21,7% - Polska Wódka
19,9% - Francuski ser Gruyere
17,3% - Parmezan
15,1% - Truskawka Kaszubska
12,3% - Salami Budapesztańskie
9,5% - Szwedzka Wódka
Znajomość alkoholi zagranicznych Chronionych Oznaczeniem Geograficznym:
48,4% - Szkocka Whisky
38% - Irlandzka Whiskey
35,8% - Tequila
33,5% - Champagne
17,5% - Cognac
16,9% - Ouzo
14,9% - Palinka
12,5% - Brandy de Jerez
