Marcin Budynek, szef kuchni restauracji Fisza w Augustowie, ekspert projektu Szlakiem Polskiego Mięsa opowiada jak przygotować steka na święta.
Stek bavette o grubości 1,5 centymetra smażymy łącznie 4 minuty. Rozpoczynamy w temperaturze pokojowej. Posypujemy solą i pieprzem. Wrzucamy na dobrze rozgrzaną patelnię. Smażymy po 2 minuty z każdej strony i gotowe! To takie proste.
