Gardens by Fort to nowe, niepowtarzalne miejsce, które w wyjątkowej, industrialnej przestrzeni pełnej zieleni serwuje swoim gościom autorską, międzynarodową kuchnię. Restauracja znajduje się w Forcie Mokotów, przy ulicy Racławickiej 99 i umożliwia znalezienie odrobiny ciszy i spokoju w tętnącym życiem mieście.
Międzynarodowa kuchnia, wyjątkowa przestrzeń, miejsce na co dzień i na specjalne okazje – tak możemy opisać nową restaurację na mapie Warszawy. Na gości czekają tam dania inspirowane różnymi zakątkami świata – głównie Azją.
Gardens by Fort rozpoczęło swoją działalność na początku września, ale oficjalnie otwarcie miało miejsce 7 października 2021 roku. Zaproszeni goście mogli spróbować popisowych dań szefa kuchni, autorskich drinków, jak również zobaczyć restaurację w zupełnie nowej odsłonie z mnóstwem zieleni, która jest jej nieodłącznym elementem. Wydarzenie uświetnił koncert Baranovskiego w sąsiadującej z restauracją przestrzeni eventowej B’Fort.
Szefem kuchni jest Kamil Rabczyński, który dba o podniebienia odwiedzających restaurację, proponując im ciekawe i urozmaicone menu. Z autorskich przystawek Chef poleca m.in. tatar z tuńczyka z kawiorem z marakui oraz bao z kaczką, natomiast z dań głównych przegrzebki z boczniaka i jagnięcinę. W propozycjach deserów warto sięgnąć po nowe pozycje w karcie, czyli jesienne jabłko w trzech odsłonach (jabłko prażone; karmelizowane jabłko ze śliwką; mini tarte tatin z kremem waniliowym i miętową żelką) czy parfait z karmelem i czekoladą. W restauracji serwowane są także autorskie drinki, które zaskakują nie tylko kompozycją smaków, ale również sposobem podania.
Restauracja zachwyca nie tylko wyszukaną kuchnią, ale również wyjątkowym wnętrzem. Budynek stanowi część Fortu Mokotów, który został wybudowany jako element carskich fortyfikacji, a dziś jest zieloną enklawą w sercu Mokotowa. Wnętrze restauracji utrzymano w stylu industrialnym. Można znaleźć tam dużo metalu, drewna, szkła oraz ceglanych ścian, które tworzą niepowtarzalny klimat. Charakter miejsca podkreśla bujna roślinność, która wypełnia wnętrze.
Gardens by Fort to także miejsce, gdzie można organizować wydarzenia specjalne, np. kolacje biznesowe, spotkania firmowe czy rodzinne. Przestrzeń oferuje 80 miejsc w sali głównej i 30 miejsc w Sali VIP. Dodatkowo w sezonie wiosenno-letnim do dyspozycji gości jest taras o powierzchni 200 mkw. oraz ogrody. Dla większych wydarzeń dedykowany jest B’Fort, czyli miejsce o powierzchni prawie 400 mkw. do dowolnej aranżacji oraz taras o powierzchni 260 mkw. Dopełnieniem każdego wydarzenia będzie z pewnością cały teren Fortu Mokotów, który wyróżnia niepowtarzalna architektura i otaczająca go zieleń.
źródło: Informacja prasowa
