Nie żyje jeden z braci Koral. To on jako pierwszy przetarł szlaki w biznesie lodziarskim

W wieku 81 lat zmarł Jan Koral – jeden z braci, których nazwisko obecnie zna większość Polek i Polaków. To właśnie on jako pierwszy z trójki braci zajął się cukiernictwem, zakładając w 1968 roku słynną cukiernię "Bajka" w Nowym Sączu. Choć firmę Koral formalnie założyli Józef i Marian Koral, to jednak najstarszy z rodzeństwa – Jan – wprowadził braci w świat cukiernictwa jako pierwszy zdobywając doświadczenie w tej dziedzinie. 

Fundament pod imperium lodowe

Jan Koral otworzył cukiernię "Bajka" w Nowym Sączu pod koniec lat 60. Jak informują lokalne media, "(...) uczył się rzemiosła już od wczesnych lat młodości, kiedy lody wyrabiało się ręcznie, a do ich produkcji używano tylko naturalnych produktów". To właśnie tam, młodsi od Jana o ponad 10 lat, Marian i Józef Koral mieli uczyć się specyfiki tej branży.

Na początku lat 70. bracia Koral przenieśli działalność do Limanowej, gdzie rozpoczęli rzemieślniczą produkcję lodów. Po dwóch dekadach firma weszła na tor intensywnego rozwoju dzięki inwestycjom w nowoczesne włoskie maszyny. Marka Koral – która oficjalnie powstała w 1979 roku – obecnie jest znana większości Polek i Polaków. Posiada zakłady produkcyjne w Rzeszowie i Limanowej oraz siedzibę główną w Nowym Sączu.