"Nasz zespół jest w stanie w rekordowym czasie stworzyć markę własną dla sieci handlowej" – przyznaje Grzegorz Bartol, wiceprezes firmy Bartex, z którym rozmawiamy o kondycji rynku wina w Polsce oraz miejscu, które zajmuje w nim jego przedsiębiorstwo.
Z tej rozmowy dowiesz się:
- Ile litrów wina sprzedaje się w Polsce?
- Czy tanie wina są pierwszym wyborem polskich konsumentów?
- W którym kierunku firma Bartex będzie rozwijać swoje portfolio?
Anna Pańczyk, redaktorka prowadząca wiadomoscispozywcze.pl: Rynek alkoholowy w Polsce przechodzi w ostatnich latach transformację. Sprzedaż piwa maleje, tak samo jak wolumen produkcji wódki. Jak na tym tle wypada kategoria wina? O jakim poziomie wartości i wolumenu sprzedaży mówimy?
Grzegorz Bartol, wiceprezes w firmie Bartex: Rynek alkoholowy w Polsce rzeczywiście przechodzi transformację. Sprzedaż piwa i wolumen produkcji wódki maleją, co wpływa na ogólną dynamikę rynku. Kategoria wina jest jednak bardziej złożona i różnorodna. Obejmuje bowiem napoje winopodobne, wina deserowe, owocowe, aromatyzowane, musujące oraz spokojne. Dlatego mówiąc o spadkach czy wzrostach należy mieć na uwadze, że poszczególne segmenty mogą za nie odpowiadać w różnym stopniu.
Opierając się jednak na danych odsprzedażowych z paragonów, widzimy zmianę zachowań konsumentów. Według analiz CMR 2024.06 MAT, sprzedaż różnych rodzajów win wyniosła 83 733 milionów litrów, a dynamika całej kategorii była ujemna. Są jednak podkategorie win, takie jak wina musujące, deserowe czy wermuty, które wpisują się w obecne trendy konsumenckie i wykazują tendencję wzrostową.
W jakim kierunku rozwija się rynek wina w Polsce? Jakie gusta Polki i Polacy? Czy w wyborach konsumentów rzeczywiście królują tańsze wina?
Rynek wina w Polsce rozwija się dynamicznie, a preferencje konsumentów ulegają znaczącym zmianom. Choć wciąż największą sprzedaż odnotowują wina z segmentu Economy (do 15 zł), to nie są to już wyroby winopodobne typu "Nalewki", tylko wina spokojne gronowe. Polacy stają się coraz bardziej świadomi – piją mniej i wybierają wina lepszej jakości i z wyższych półek cenowych.
Największe wzrosty sprzedaży obserwuje się w segmencie win Premium (30-60 zł) ze wzrostem o 3,9% oraz Top Premium (powyżej 60 zł), który odnotował skok o 4,8% w ilości sprzedanych butelek według danych CMR 2024.06 MAT. Jeśli chodzi o preferencje smakowe, wciąż dominują wina półsłodkie, jednak tendencja przechyla się coraz mocniej w stronę win wytrawnych. Polacy wolą wina białe i lubią eksperymentować szukając win z coraz dalszych rejonów świata.
Jak na tle całego rynku wypada firma Bartex? Co pomaga w utrzymaniu konkurencyjnej pozycji? Gdzie upatrujecie swoich szans?
Bartex jest jednym z największych dystrybutorów i producentów wina w Polsce. Nasza oferta obejmuje około 1000 indeksów win, które odpowiadają na potrzeby zarówno kanałów Off Trade, jak i On Trade. W naszym portfolio znajdują się wina z różnych segmentów cenowych: ekonomicznych, mainstream premium oraz top premium. Współpracujemy z renomowanymi winiarniami z całego świata, takimi jak Angove z Australii, Berceo z Hiszpanii, Raymond Huet z Francji czy Sol De Chile z Chile. Nasza oferta obejmuje wina w przedziale cenowym od kilkunastu do kilkuset złotych, co pozwala nam odpowiedzieć na każde zapytanie ofertowe.
Oferta Bartex jest dostosowana do oczekiwań klientów, a szybka reakcja na ich wymagania jest kluczowa. Nasz zespół jest w stanie w rekordowym czasie stworzyć markę własną dla sieci handlowych lub przygotować ofertę dla restauracji i hoteli, która obejmuje nie tylko wina, ale także elementy wyposażenia, takie jak maty barowe, szkło, szyldy reklamowe, leżaki czy stoliki, wraz z propozycją przeszkolenia personelu.
Kluczem do sukcesu jest elastyczność, krótki czas działania oraz pełen profesjonalizm w podejściu do partnerów biznesowych. Nasze działania i dobór asortymentu opierają się na danych rynkowych, co pozwala na bieżąco dostosowywać ofertę do zmieniających się trendów i potrzeb klientów. Szans upatrujemy w dalszym rozwijaniu oferty, która odpowiada na zróżnicowane wymagania klientów, zarówno w segmencie ekonomicznym, jak i premium. Widzimy również potencjał w szybkim reagowaniu na zmiany rynkowe oraz w oferowaniu kompleksowych rozwiązań dla naszych partnerów biznesowych, co pozwala utrzymać nam konkurencyjną pozycję na rynku.
Które marki winiarskie z portfolio Bartexu cieszą się największą popularnością wśród polskich konsumentów?
W naszym portfolio jest wiele "kultowych" marek, znanych wszystkim od lat i cieszących się ogromną popularnością. Są to m.in. Mogen David, Kadarka z Różą, Grzane Mnicha, Istra, Vionelli, Edelkisch. To niewątpliwie najchętniej kupowane wina w Polsce, z długoletnią tradycją i niezmienną od lat jakością.
W którym kierunku zamierzacie Państwo rozwijać ofertę?
To rynek oraz nasi konsumenci wymuszają rozwój i zmiany w ofercie. Ostatnie miesiące to wzmożona praca dotycząca kanału HoReCa. Specjalnie dla niego przygotowaliśmy nieszablonową ofertę składającą się nie tylko z kategorii win, ale także naszej polskiej kraftowej whisky Paprocky oraz Vodki.pl. Staraliśmy się, aby nasza oferta dla gastronomii była komplementarna i kompleksowa. Dziś zawiera w sobie doradztwo w wyborze asortymentu, pakiety szkoleń, program lojalnościowy oraz dobór wszystkich akcesoriów potrzebnych na co dzień do dystrybucji i sprzedaży naszych produktów. Oferta obejmuje również kompleksową linię kegów w kategoriach cydrów oraz gotowych drinków typu Cuba Libre, Spritz, Mojito.
Widzimy bardzo duże zainteresowanie konsumentów kategorią RTD (ready-to-drink), dlatego poszerzyliśmy ofertę Istry, która oprócz typowych, bardzo dobrze sprzedających się win w typie wermutu Bianco oraz Rosso, została rozszerzona o takie pozycje jak Aperitiv Spritz, Kamikadze, Mojito, Negroni oraz popularną Pinacoladę.
Jakie działania zamierzacie podjąć, aby zwiększyć świadomość na temat swoich produktów?
Od roku sukcesywnie zwiększamy działania mające na celu przybliżyć konsumentom nasze marki. W tym celu bardzo mocny nacisk kładziemy na działania marketingowe w obszarach Brand, jak i Trade marketingu .Jesteśmy świadomi, że aby osiągać coraz lepsze wyniki nasze produkty muszą stać się zauważalne zarówno w obszarach SOME Ecommerce, jak i samych sklepach czy restauracjach.
Obecnie, w odpowiedzi na oczekiwania rynku oraz na podstawie trendów obowiązujących w wyglądzie samych produktów, dużą uwagę przykładamy do remodelingu etykiet. Jedną z istotniejszych zmian, której dokonaliśmy w ostatnim czasie, jest całkowita zmiana wizerunku serii win Vionelli, które w październiku rozpoczęły swoją nową kampanię marketingową pt. "Jesteś wyjątkowa". Jej celem jest zwrócenie uwagi na to, że każda kobieta jest wyjątkowa bez względu na kolor skóry, wygląd czy wagę. Całą kampanię można śledzić w social mediach na www.facebook.com/vionelliofficial.
21 października ruszamy również z kampanią marki Mogen David, która w tym roku kończy 90 lat. Z tej okazji zaplanowaliśmy dla naszych klientów ogólnopolski konkurs "Sztuka tworzenia wspomnień z Mogen David", w którym przygotowaliśmy pakiet atrakcyjnych nagród o wartości 10 000 zł. Więcej informacji można znaleźć na stronie http://mogendavidkonkurs.pl.
Rok 2024 stał się dla nas również czasem targów oraz festiwali. Byliśmy obecni niemal wszędzie – od Targów Whisky, gdzie opowiadaliśmy historię naszej polskiej whisky Paprocky, przez pokazy sztuki, wydarzenia HoReCa, targi Wina, kończąc aż na festiwalach muzycznych z takimi markami jak Vionelli czy nasz Cydr Sadowski.
Chcemy być blisko ludzi – to dla nich tworzymy nasze marki i to na ich opinii najbardziej nam zależy. W tym roku pozostały nam dwa wydarzenia na które tez serdecznie zapraszamy. Jest to Festiwal Whisky Warsaw Spirits Competention, który odbędzie się 26 października w klubie Kultura Wysoka w Warszawie oraz Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO, które odbędą się 6-8 listopada 2024 w Międzynaradowym Centrum targowo- Kongresowym EXPO Kraków. Zapraszamy na degustację – Hala Dunaj Stoisko E14.
foto główne: Grzegorz Bartol, wiceprezes w firmie Bartex (mat. prasowe)
