Producenci kawy wciąż zaskakują konsumentów, poszerzając swoją ofertę o nowe produkty. Polska palarnia kawy specjalnej, Wysocki Coffee, we współpracy z Krzysztofem Szkutnikiem, ukończyła prace nad nowym produktem - kawą infuzowaną CBD.
Mimo że Wysocki Coffee powstała zaledwie dwa lata temu, rozwija się dynamicznie i inwestuje w nowe pomysły. Jednym z nich jest Easy - CBD Infused Coffee, czyli najnowsza kawa infuzowana CBD na rynku.
280 mg CBD w kawie
Co wyróżnia ten produkt to wysoka jakość smaku, mimo zastosowania CBD, które ma dość wyrazisty i charakterystyczny smak. Każde opakowanie EASY zawiera 280 mg CBD. EASY powstało na bazie ziaren specjalnej jakości, które zdaniem profesjonalnych Q Graderów uzyskały minimum 80 punktów na 100-punktowej skali. Kawy te są uprawiane na małą skalę, ręcznie zbierane w szczycie dojrzałości, a następnie poddawane starannej obróbce. Są one znacznie różne od powszechnie dostępnych kaw komercyjnych, co wpływa na wyjątkowość końcowego produktu.
Zarówno dla mnie, jak i dla Krzysztofa jakość jest kluczowa, więc użycie najlepszych surowców przyjęliśmy za oczywisty punkt wyjściowy.
“Dużym wyzwaniem okazało się jednak osiągnięcie satysfakcjonującego smaku, a zależało nam na stworzeniu kawy, po którą konsumenci będą chętnie sięgać. Początkowe próby produkcji opierały się na zastosowaniu suszu konopnego i połączeniu go ze zmieloną kawą. Chociaż produkt spotkał się z pozytywnymi opiniami po stronie osób testujących, to forma nie do końca nam odpowiadała. Zaczęliśmy myśleć o stworzeniu kawy ziarnistej infuzowanej CBD. Dzięki doświadczeniu Krzysztofa stało się to możliwe” - dodaje.
Krzysztof Szkutnik - kim jest?
Krzysztof Szkutnik jest znany w całym kraju ekspertem kawowym i pomysłodawcą projektu. Jest on certyfikowanym Q Arabica Graderem, trenerem baristów, sensorykiem, sędzią kawowych mistrzostw, roasterem oraz jednym z inicjatorów i organizatorów Lubelskiego Festiwalu Kawy. Przez ponad 15 lat swojego doświadczenia pracował m.in. w palarni Etno Cafe, gdzie prowadził projekt "Wroasters", a od 2021 roku współpracuje z opolską palarnią Hard Beans, gdzie nadzoruje proces technologiczny produkcji popularnego cold brew NITRO. Easy - CBD Infused Coffee to kolejny projekt, za którym stoi.
Foto: mat. prasowe
